トップ よくあるご質問 炎症性腸疾患には動物性たんぱく質が良くないのですか？   炎症性腸疾患には動物性たんぱく質が良くないのですか？ 動物性たんぱく質を含む魚類の脂肪にはn-3系の脂肪酸が、肉類の脂肪にはn-6系の脂肪酸が含まれます。 n-3系の脂肪酸には抗炎症作用が期待され、n-6系の脂肪酸は炎症物質が産生されることが確認されています。n-6系脂肪酸を減少させ、n-3系脂肪酸を優位にすることで、クローン病患者の病勢を抑える報告もありますので、肉類を摂取する場合には脂肪を除いた調理をしたり、肉と魚の比率に注意をしながら食事をすることが大切となってきます。   炎症性腸疾患では、乳製品に注意が必要ですか？ 炎症性腸疾患では、野菜や果物を積極的に摂取したほうがいいですか？ 炎症性腸疾患では、香辛料は避けたほうがいいですか？ >> よくあるご質問一覧へ戻る   リンク｜更新履歴｜サイトマップ 〒484-0061 愛知県犬山市前原桜坪29番地の2 TEL 0568-62-8811　FAX 0568-62-3399 胃腸科・外科・内科・小児外科・小児科・肛門科・リハビリテーション科 © Copyright by 医療法人ふなびきクリニック 2012- All Rights Reserved.